fix(http): 移除默认的Content-Type请求头

refactor(hooks): 改进上传钩子的响应解析逻辑

移除http拦截器中硬编码的Content-Type头，让请求更灵活
修改useUpload钩子以适配不同平台的返回格式，增强容错性

src/http/interceptor.ts

@@ -47,7 +47,6 @@ const httpInterceptor = {
     // 2. （可选）添加小程序端请求头标识
     options.header = {
       ...options.header,
-      'Content-Type': 'application/json; charset=utf-8',
     }
     // 3. 添加 token 请求头标识
     const tokenStore = useTokenStore()