feat(aiot): 告警冷却时间调整 + 截图本地保留 + 中文路径修复

- 离岗检测冷却时间: 300s → 600s（10分钟）
- 入侵检测冷却时间: 120s → 300s（5分钟）
- 入侵告警级别改为高（alarm_level=3）
- COS 不可用时保留本地截图文件，不再上报后删除
- 修复 cv2.imwrite 中文路径失败，改用 imencode + write_bytes
- 配置订阅在 LOCAL 模式下跳过 Redis 连接

Co-Authored-By: Claude Opus 4.6 <noreply@anthropic.com>

config/database.py

@@ -266,7 +266,7 @@ class SQLiteManager:
                     'param_schema': json.dumps({
                         "confirm_on_duty_sec": {"type": "int", "default": 10, "min": 1},
                         "confirm_leave_sec": {"type": "int", "default": 10, "min": 1},
-                        "cooldown_sec": {"type": "int", "default": 300, "min": 0},
+                        "cooldown_sec": {"type": "int", "default": 600, "min": 0},
                         "working_hours": {"type": "list", "default": []},
                     }),
                     'description': '检测人员是否在岗，支持工作时间段配置'
@@ -276,7 +276,7 @@ class SQLiteManager:
                     'algo_name': '周界入侵检测',
                     'target_class': 'person',
                     'param_schema': json.dumps({
-                        "cooldown_seconds": {"type": "int", "default": 120, "min": 0},
+                        "cooldown_seconds": {"type": "int", "default": 300, "min": 0},
                         "confirm_seconds": {"type": "int", "default": 5, "min": 1},
                     }),
                     'description': '检测人员进入指定区域，支持确认时间和冷却时间配置'