适配Docker部署环境，修复拉流代理播放失败问题

1. Docker环境适配：
   - Dockerfile基础镜像从JDK11升级为eclipse-temurin:21
   - pom.xml编译版本从Java21降为Java17
   - docker-compose开放Redis(6379)、MySQL(3306)、ZLM(6080)端口映射
   - application.yml激活profile改为dev
   - application-dev.yml适配Docker服务连接参数（Redis/MySQL/ZLM）

2. 修复拉流代理播放失败：
   - Nginx添加流媒体后缀代理规则（.flv/.m3u8/.ts等），支持自定义app名的流路径
   - Nginx添加WebRTC API代理规则
   - Nginx添加sub_filter规则，将API返回的流地址端口从80（ZLM容器内部端口）重写为8080（Nginx对外端口）
   - docker-compose向Nginx容器传递WebHttp环境变量

3. ZLMediaKit配置补充onvif和rtc相关配置段

Co-Authored-By: Claude Opus 4.5 <noreply@anthropic.com>

pom.xml

@@ -60,8 +60,8 @@
         <asciidoctor.html.output.directory>${project.build.directory}/asciidoc/html</asciidoctor.html.output.directory>
         <asciidoctor.pdf.output.directory>${project.build.directory}/asciidoc/pdf</asciidoctor.pdf.output.directory>
 
-        <maven.compiler.source>21</maven.compiler.source>
-        <maven.compiler.target>21</maven.compiler.target>
+        <maven.compiler.source>17</maven.compiler.source>
+        <maven.compiler.target>17</maven.compiler.target>
     </properties>
 
     <profiles>